干し大根 [料理・お菓子作り]
12月1日NHKの番組“あさイチ”で干し野菜がブームと知りました。
生椎茸を干すとビタミンDが増えることは知っていましたが、他の野菜も干すことにより栄養素が増えるとは知りませんでした。
早速残っていた大根を干して、胡麻油で大根ステーキにしてみたら味が凝縮してとても美味しくて![[手（チョキ）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/87.gif){kind=small}
今度は干し用に大根を2本買い昨日から干しております![[晴れ]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/1.gif){kind=small}
私は外に干すのは抵抗があり、日差しが当たる部屋で干します
今回はオリーブオイルで焼いた大根ステーキです![[カメラ]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/68.gif){kind=small}
味付けはお好みのオイルだけで十分美味しくいただけます![[レストラン]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/50.gif){kind=small}
コメント 0